Теплый картофельный салат с сельдью – это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Сочетание отварного картофеля, копченой или маринованной сельди, свежих овощей и заправки создаёт неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для теплого картофельного салата с сельдью
- Картофель – 500 г
- Сельдь (копченая или маринованная) – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Маслины (по желанию) – горсть
- Укроп свежий – пучок
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для заправки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление теплого картофельного салата с сельдью
- Картофель отварить до готовности в мундире. Очистить и нарезать кубиками.
- Сельдь разделать на филе, удалить косточки, нарезать мелкими кусочками.
- Лук и морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- В большой миске смешать картофель, сельдь, лук с морковью, яйца, маслины (по желанию), укроп.
- Добавить соль, перец по вкусу и заправить растительным маслом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую сельдь. Чтобы салат получился нежным, картофель можно предварительно запечь в духовке.
