Этот теплый хрустящий салат — идеальное блюдо для ужина или легкого обеда. Сочетание пикантной бастурмы, хрустящих крутонов, сочных шампиньонов и свежей зелени создает неповторимый вкус и текстуру. Легко готовится и всегда радует своим ярким вкусом.
Ингредиенты для теплого хрустящего салата с бастурмой, крутонами и свежими шампиньонами
- 200 г бастурмы
- 150 г свежих шампиньонов
- 1 пучок зеленого лука
- 100 г крутонов
- 50 г сыра пармезан (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление теплого хрустящего салата с бастурмой, крутонами и свежими шампиньонами
- Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить на оливковом масле до готовности.
- Бастурму нарезать тонкими ломтиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать обжаренные шампиньоны, бастурму, зеленый лук, крутоны и пармезан (по желанию).
- Заправить салат бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.
Бастурма — это вяленое мясо, которое придаёт салату пикантность. Вы можете использовать разные виды сыра для заправки, например, моцарелла или фета. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного красного вина.
