Тайский огуречный салат

Тайский огуречный салат — это освежающее и хрустящее блюдо, которое является отличным дополнением к любым блюдам из мяса, птицы или морепродуктов. Его пикантный вкус сочетает в себе сладковатость, кислинку и остроту, а свежие ингредиенты придают ему невероятную легкость.

Ингредиенты для тайского огуречного салата

• 3 средних огурца
• 1/2 стакана измельченного красного лука
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки красного перца чили (по вкусу)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Небольшое количество кунжутных семечек для украшения

Приготовление тайского огуречного салата

1. Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
2. В миске смешать соевый соус, рыбный соус, сахар, лимонный сок, красный перец чили и измельченный чеснок.
3. Добавить к огуречным ломтикам лук и залить соусом. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут для маринования.
4. Перед подачей украсить кунжутными семечками.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного свежего имбиря или кориандра. Если вам нравится острое, добавьте больше красного перца чили.