Сытный и вкусный салат с сыром и говяжьим сердцем — отличный вариант для тех, кто любит нестандартные сочетания продуктов. Вкусное сердце в сочетании с острым перчиком, солеными огурчиками и рассыпчатым сыром подарит вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для салата Сердечный
- 500 г говяжьего сердца
- 200 г твердого сыра (например, чеддер)
- 200 г соленых огурцов
- 1 луковица
- 2-3 перца чили (по вкусу)
- 1 столовая ложка уксуса 9%
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление салата Сердечный
- Говяжье сердце тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
- Лук порезать полукольцами, перец чили – тоненькими колечками. Огурцы нарезать соломкой.
- Обжарить сердце в растительном масле до готовности (примерно 15-20 минут), посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать все ингредиенты, добавить уксус.
- Перемешать аккуратно и дать салату настояться в течение 15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать сердце перед обжаркой в смеси уксуса, соли, перца и любимых специй. Также можно добавить в салат свежую зелень – петрушку, укроп или зеленый лук.
