Этот сытный салат станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Сочетание курицы, свинины с хрустящими овощами и ярким соусом создаст незабываемый вкус, который понравится всем.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Свинина (шея или вырезка) — 200 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 280-300 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Почистить и отварить курицу и свинину до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Картофель, морковь и лук очистить и отварить до мягкости.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- В большой салатнице смешать все подготовленные ингредиенты.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или аджики. Свинину лучше брать с небольшим количеством жира, чтобы салат не получился слишком жирным. Картофель и морковь можно запечь в духовке вместо варки для более насыщенного вкуса.
