Сытный и вкусный салат с картофелем станет отличным вариантом обеда или ужина. Он не только сыт, но и очень простой в приготовлении. Рецепт универсальный, можно добавлять различные овощи по желанию.
Ингредиенты для салата с картофелем
- Картофель — 3-4 шт.
- Свинина (или курица) — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность: | 350-400 ккал/100 г |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление салата с картофелем
- Картофель очистить и отварить до готовности. 10 мин.
- Свинину (или курицу) порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 15 мин.
- Морковь и лук очистить и натереть на крупной терке. Морковь можно также нашинковать соломкой.
- Лук обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности. 5 мин.
- Яйца отварить в крутой воде, очистить и нарезать кубиками.
- Картофель остудить и нарезать кубиками.
- Все ингредиенты (картофель, свинину, морковь, лук, яйца) соединить в большой миске.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- По желанию украсить зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы или кетчупа. Также вместо свинины можно использовать куриное филе или копченый сыр.
