Этот сытный и вкусный салат — отличный вариант для обеда или ужина. Он сочетает в себе сочную говядину, питательную фасоль, свежие овощи и заправку с ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты: Салат с фасолью и говядиной
- 300 гр. отварной говядины
- 2 банки консервированной фасоли (400 г)
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 1 помидор
- 50 гр. свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление: Салат с фасолью и говядиной
- Нарежьте говядину кубиками, фасоль слийте с рассола и обсушите.
- Помидор и болгарский перец нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
- Смешайте в большой миске говядину, фасоль, овощи и зелень.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец.
- Залейте салат заправкой и перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или жгучего соуса. Также можно заменить говядину на курицу или свинину.
