Скороварка — незаменимый помощник на кухне, позволяющий приготовить вкусное и сытное блюдо за короткий срок. Сегодня мы расскажем вам о рецепте мяса в скороварке с невероятным вкусом и сочным результатом. Это простое в приготовлении блюдо порадует вас своим насыщенным ароматом и станет отличным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г куска говядины
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 лавровых листа
- 50 мл томатной пасты
- 4 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте мясо: промойте его, обсушите и нарежьте кусками размером 3-4 см.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь и картофель нарезайте кубиками.
- В скороварке разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь и тушите еще 5-7 минут.
- Смешайте томатную пасту с водой (100 мл) и влейте в скороварку. Добавьте лавровый лист, соль, перец, чеснок (продавленный).
- Поставьте крышку на скороварку и доведите до закипания.
- Уменьшите огонь и варите 20-25 минут при закрытой крышке.
Советы: для более насыщенного вкуса, используйте бульон вместо воды. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, сладкий перец или фасоль.
