Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит сытные и вкусные обеды. Свинина с травами и булгуром — это сочетание нежной мясной начинки с хрустящей корочкой и ароматным, рассыпчатым булгуром. Попробуйте этот рецепт – он обязательно станет вашим фаворитом!
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 стакан булгура
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана измельченных свежих трав (петрушка, укроп, кинза)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить свинину до золотистой корочки (около 10 минут).
- Добавить лук и чеснок в кастрюлю, обжаривать еще 5 минут.
- Вскипятить 2 стакана воды, добавить булгур и варить на медленном огне 15-20 минут, пока он не впитает всю воду.
- Добавить свежую зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Булгур можно заменить на рис или другую крупу по своему желанию. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного специй, например, паприку, кардамон или кориандр. Подавайте свинину с травами и булгуром горячей с овощным салатом.
Вау, потрясающий рецепт! Свинина получилась невероятно нежной и сочной, а сочетание с травами и булгуром просто идеально. Вся семья была в восторге! Особенно понравился аромат при запекании — прямо аппетитное объедение. Скажите, а какой вид трав лучше всего использовать для этого блюда?