Сытная мясная запеканка с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно быстро готовится, а благодаря комбинации мяса, сыра и овощей получается очень питательным и сытным.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 средних морковки
- 300 г консервированных грибов (можно использовать свежие)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан молока
- 150 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Грибы обсушите и нарежьте.
- В глубокой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и грибы, продолжайте жарить еще 5 минут.
- Добавьте к овощам томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
- Добавьте фарш к овощам, хорошенько перемешайте и готовьте еще 10-15 минут, пока фарш не подрумянится.
- В миске смешайте молоко с натертым сыром.
- Переложите мясную массу в форму для запекания. Залейте смесью из молока и сыра, равномерно распределяя по поверхности.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать говяжий фарш с добавлением свинины. Также вместо консервированных грибов можно использовать свежие, предварительно обжаренные на сковороде. Украсить запеканку можно свежей зеленью и ложкой сметаны.
