Сытная кукурузная каша с говядиной — это отличное блюдо для холодного времени года. Оно питательное, вкусное и готовится достаточно просто. В каше сочетается мягкость кукурузы с сочностью говядины, а добавление овощей делает ее еще более полезной.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 стакана кукурузной крупы
- 3 луковицы
- 2 морковки
- 1 болгарский перец
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать кубиками, морковь и лук — полукольцами, болгарский перец соломкой. Чеснок пропустить через пресс.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить говядину до золотистого цвета.
- Добавить лук, морковь и болгарский перец, жарить 5-7 минут до мягкости.
- Влить 4 стакана воды или бульона, добавить лавровые листы, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 40 минут.
- Добавить кукурузную крупу, перемешать и варить еще 15-20 минут, пока каша не загустеет.
- Перед подачей добавить измельченный чеснок.
Для более насыщенного вкуса можно использовать говяжий бульон вместо воды. Также можно добавить в кашу другие овощи по вкусу, например, картофель или фасоль. Перед подачей украсить свежей зеленью.
