Свинка Морская – это не просто салат, а настоящий шедевр кулинарного искусства! Сочетание маринованных яиц, дикого риса и морепродуктов создает неповторимый вкус и текстуру. Этот яркий и питательный салат станет украшением любого праздничного стола или же просто отличным вариантом для сытного ужина.
Ингредиенты
- 100 г дикого риса
- 250 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
- 3 вареных яйца
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1 маринованный огурец
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Морепродукты отварить или пожарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
- Яйца нарезать кубиками и замариновать в лимонном соке с добавлением соли и перца на 15 минут.
- Зеленый лук мелко нарезать. Маринованный огурец нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать отваренный рис, морепродукты, маринованные яйца, зеленый лук и огурец. По желанию добавить тертый твердый сыр.
- Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать разные сорта морепродуктов, например, мидии, кальмары, креветки и крабовое мясо. Также можно добавить к салату другие ингредиенты по вкусу, например, кукурузу, болгарский перец или авокадо.
