Свинина, запечённая с картошкой и сыром – это блюдо, которое точно придётся по вкусу всем любителям простых и вкусных рецептов. Его просто приготовить, а результат получается невероятно аппетитным и сытным.
Ингредиенты
- 500 г свинины (можно использовать шею или корейку)
- 7-8 картофелин
- 2 луковицы
- 150 г сыра твердых сортов
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте свинину кусками, лук полукольцами. Картофель очистите и нарежьте дольками.
- В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите. Сверху разложите свинину с луком.
- Снова накройте картошкой, залейте растительным маслом. Накройте форму крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
- Затем откройте крышку, посыпьте блюдо тертым сыром и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в форму с блюдом немного сметаны или сливок. Также можно использовать различные виды сыра, например, моцарелла или пармезан.
