Свинина, запеченная с яблоком, клюквой и розмарином – это блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Сочетание сочности мяса, сладости яблок, кислинки клюквы и пряного аромата розмарина создает невероятную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 крупных яблока
- 1/2 стакана клюквы свежей или замороженной
- 2 веточки розмарина
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Свиную вырезку вымойте, обсушите и посолите.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
- В небольшой миске смешайте клюкву с оливковым маслом, измельченным чесноком и розмарином.
- Сложите яблоки в форму для запекания, полейте их клюквенной смесью.
- Выложите свиную вырезку на яблоки.
- Запекайте в течение 45-60 минут, пока мясо не станет мягким и пропечется.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый свиной окорок или добавить к яблокм немного меда.
