Свинина запеченная с яблоками — это ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей мясных деликатесов. Мягкая свинина в сочетании со сладкими и кислыми яблоками создает неповторимый гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 3 средних яблока (яблони кисло-сладкого сорта)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный тимьян или розмарин (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте лук полукольцами. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на куски толщиной около 2-3 см.
- В глубокой миске смешайте растительное масло, мед, соль, перец и специи (если используете).
- Добавьте в маринад свинину и хорошо обжарьте со всех сторон. Дайте мясу промариноваться в течение 30 минут.
- В форму для запекания выложите лук, яблоки, а затем сверху разложите свинину с маринадом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-60 минут, пока свинина не станет мягкой и золотистой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам немного корицы или имбиря. Также перед запеканием на кусочки свинины можно сделать надрезы, чтобы мясо быстрее пропеклось и лучше впитало маринад.
