Свинина, запеченная с сельдереем — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Мясо получается сочным и ароматным благодаря добавлению свежих овощей, а сельдерей придает ему особый пикантный вкус.
Ингредиенты
- 500 г свиного филе
- 2 крупных корня сельдерея
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1 веточка розмарина
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Очистите и нарежьте сельдерей соломкой, лук полукольцами.
- Свиное филе промойте, обсушите и нарежьте на куски толщиной 2-3 см.
- В большой миске смешайте свиные куски с оливковым маслом, солью, перцем, розмарином, сельдереем и луком.
- Переложите смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45-60 минут, или пока свинина не станет мягкой и пропекшейся.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно сделать маринад из соевого соуса, меда, лимонного сока и специй. Также вместо розмарина можно использовать другие ароматные травы, например, тимьян или орегано.
