Свинина в ореховой корочке – это блюдо, которое покорит вас своей невероятной хрустящей корочкой и сочным, ароматным мясом. Идеальное сочетание вкусов орехов и свинины делает этот рецепт настоящим шедевром кулинарии.
Ингредиенты для Свинины в ореховой корочке
- 500 г свиной вырезки
- 100 г грецких орехов
- 50 г муки
- 2 ст. л. молотого имбиря
- 1 ст. л. соли
- ½ ч. л. черного перца
- 3 ст. л. оливкового масла
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Свинины в ореховой корочке
- Орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.
- Муку смешать с молотым имбирем, солью и перцем.
- Свинину промыть, обсушить и покрыть мучной смесью.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить свинину до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить в сковороду измельченные орехи.
- Поставить сковороду в духовку, разогретую до 180°C и запекать в течение 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса свинину можно мариновать перед приготовлением в смеси соевого соуса, меда и острого перца. Также вместо грецких орехов можно использовать фундук или миндаль.
