Свинина в медовом соусе с жареными огурцами — это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей сладковато-солено-острой вкусовой палитрой. Мягкая свинина, пропитанная медовым соусом, удивительно сочетается с хрустящими жареными огурцами, а подача блюда может быть украшена зеленью и свежими травами.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 огурца, нарезанные кружочками
- 1 ст. л. растительного масла
- Зелень по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать мед, соевый соус, рисовый уксус и чеснок в миске.
- Замариновать свинину в соусе на 30 минут.
- Обжарить огурцы в растительном масле до золотистого цвета.
- В разогретой сковороде обжарить свинину с обеих сторон до готовности.
- Добавить огуречки к свинине, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
- Подавать блюдо с гарниром из риса или картофеля.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного имбиря или острого перца. Чтобы свинина получилась еще более сочной, перед обжаркой ее можно обжарить в кляре из муки и яиц.
