Свинина с соевыми ростками

Свинина с соевыми ростками — это необычайно вкусный и сытный рецепт, который покорит своей простотой и оригинальным вкусом. Соевые ростки придают блюду легкой хрустящей текстуры и богатого аромата, а свинина готовится мягко и сочно.

Ингредиенты для Свинины с соевыми ростками

• 500 г свиной вырезки
• 1 стакан соевых ростков
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка рисового уксуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч. ложка имбиря, молотого
• 2 ст. ложки растительного масла
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление Свинины с соевыми ростками

1. В миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь.
2. Добавьте свиную вырезку в маринад и хорошо промаринуйте минимум 30 минут (лучше всего оставить на ночь).
3. Разогрейте растительное масло на сковороде с высокими бортами.
4. Обжарьте свинину со всех сторон до золотистой корочки.
5. Добавьте в сковороду соевые ростки и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока они не станут хрустящими.
6. Снимите свинину с огня и дайте ей немного отдохнуть.
7. Украсьте зеленью и подавайте горячим.

Соевые ростки можно заменить на другие виды бобовых ростков, например, чечевицевые или гороховые. Для более пикантного вкуса добавьте в маринад щепотку красного перца.