Свинина с помидорами и сыром в духовке

Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Свинина с помидорами и сыром в духовке – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за сравнительно короткий срок. Его яркий вкус и аромат порадуют всей семью, а хрустящая корочка придает ему неповторимый шарм.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (филе или вырезка)
  • 3-4 крупных помидора
  • 1 луковица
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
  2. Помидоры нарезать кружочками, лук – полукольцами.
  3. В форме для запекания смешать помидоры, лук, свинину. Заправить оливковым маслом, солью и перцем.
  4. Равномерно распределить по форме сыр.
  5. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сыр не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к свинине немного чеснока или специй (например, паприку). А если вы любите пикантную пищу, добавьте щепотку красного перца.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты