Свинина с помидорами и маслинами — это простое, но вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для пикника.
Ингредиенты для свинины с помидорами и маслинами
- 500 гр свинины
- 3 крупных помидора
- 100 гр черных маслин без косточек
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 ст. ложку оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh herbs (базилик, петрушка) для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление свинины с помидорами и маслинами
- Мясо нарезать кубиками, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку свинину и обжаривать до румяной корочки со всех сторон.
- Добавить чеснок, соль, перец и жарить еще пару минут.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить к мясу. Тушить под крышкой 15 минут.
- Добавить маслины, перемешать и готовить ещё 5 минут.
При желании, можно добавить в блюдо немного красного вина или томатной пасты. Подавать свинину с помидорами и маслинами с гарниром из риса, картофеля или овощей.
