Свинина с овощами в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и полезные обеды или ужины.
Ингредиенты
- 500 г свиного мяса (кусок филе или шейки)
- 2 крупные луковицы
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 150 г шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- сухие травы для мяса (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нарезать свинину кубами, лук полукольцами, картофель и морковь кружочками, болгарский перец соломкой.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить свинину и обжарить до появления румяной корочки со всех сторон.
- Добавить картофель, морковь, болгарский перец, шампиньоны к мясу с луком. Перемешать.
- Посолить, поперчить, добавить сухие травы (по желанию).
- Переложить обжаренные ингредиенты в форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Для более сочного результата можно добавить немного воды или бульона в форму перед отправкой ее в духовку. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины кусков мяса и вашей духовки, поэтому лучше контролировать процесс и допекать блюдо, если необходимо.
