Это простое и вкусное блюдо идеально для ужина после тяжелого дня. Свинина с овощами — это сытное и полезное сочетание, которое понравится всем членам семьи. Приготовление занимает минимум времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 средних луковицы
- 300 г моркови
- 1 болгарский перец
- 200 г картофеля
- 1 лавровый лист
- соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свиную вырезку порезать кусками размером 3-4 см.
- Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, болгарский перец кубиками, картофель — дольками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь к свинине, обжаривать 5-7 минут.
- Добавить болгарский перец и картофель, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавать свинину с овощами горячей, украсив свежей зеленью. Для придания блюду остроты можно добавить немного красного перца чили.
