Свинина с картошкой в рукаве — это простой и вкусный способ приготовить полноценное блюдо для всей семьи. Благодаря запеканию в фольге, мясо получается сочным и нежным, а картошка — мягкой и ароматной.
Ингредиенты
- 1 кг свинины (можно использовать ребрышки или шею)
- 1 кг картошки
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать крупными кусками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Свинину вымыть, обсушить и посолить, поперчить.
- В большой миске смешать картошку, лук, свинину, растительное масло, соль, перец.
- Фольгу разрезать на части такого размера, чтобы вместить все ингредиенты.
- Выложить содержимое миски на фольгу и плотно закрыть края.
- Поместить пакет с блюдом в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекать 1,5-2 часа до готовности свинины.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к ингредиентам немного специй — паприку, кориандр или хмели-сунели. Также можно использовать не только картофель, но и другие овощи — морковь, кабачки, болгарский перец.
