Свинина с картошкой в горшочках — это классическое русское блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря запеканию в духовке мясо получается невероятно сочным и ароматным, а картофель — мягким и рассыпчатым. Подавайте его как основное блюдо с зеленью или свежими овощами.
Ингредиенты
- Свинина (толстый край) — 500 г
- Картофель — 6-8 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания горшочков
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами, помидор — дольками.
- Свинину помыть, обсушить и нарезать кусками среднего размера.
- В горшочки слоями выложить картофель, мясо, лук с морковью, помидор. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
- Горшочки залить водой так, чтобы она покрывала продукты на 2/3 высоты. Накрыть крышками.
- Поставить горшочки в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 1 час 15-20 минут.
