Свинина с фенхелем и чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями. Мясо получается сочным, ароматным и очень нежным благодаря добавлению свежих специй и хрустящего фенхеля.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 крупных луковицы
- 2 стебля фенхеля
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность: | ≈300 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Нарежьте свиную вырезку на куски размером около 2 см. Лук и фенхель очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте свинину и обжаривайте до образования румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте фенхель и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, периодически помешивая.
- Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Фенхель можно заменить сельдереем или пастернаком. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в сковороду немного белого вина или бульона.
