Свинина с черносливом – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Мягкое мясо свинины прекрасно сочетается со сладко-кислым вкусом чернослива, а специи придают ему неповторимый аромат. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении.
Ингредиенты для Свинины с Черносливом
- 700 г свиной вырезки
- 150 г чернослива
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- 1/2 ч. ложки сушеного мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1,5 часа |
Приготовление Свинины с Черносливом
- Свинину нарезать кусками размером около 3 см. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить свинину в кастрюлю и обжарить с всех сторон.
- Добавить кориандр, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Влить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 1 часа.
- Чернослив промыть и добавить в кастрюлю. Тушить еще 30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сухофрукты с добавлением специй, например, курагу с корицей или финики с имбирем. Также блюдо будет вкуснее, если его подать с гарниром из риса или картофеля.
