Свинина под помидорами и сыром — это простой и вкусный рецепт, который никого не оставит равнодушным. Мясо получается сочным и ароматным, а сырная корочка придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты для свинины под помидорами и сыром
- 500 г свиной вырезки
- 3-4 средних помидора
- 1 головка лука
- 200 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Сушеный базилик или другие травы по желанию
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление свинины под помидорами и сыром
- Свиную вырезку нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к свинине в сковороду и обжаривать еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким.
- Помидоры вымыть, разрезать на дольки и добавить к свинине с луком. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Выложить мясную смесь в форму для запекания или прямо в сковороду. Посыпать сверху сыром.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
Свинину под помидорами и сыром можно подавать с любым гарниром: от риса до картофельного пюре. Для более яркого вкуса добавьте в блюдо свежую зелень или приправьте любимыми специями.
