Свинина на шпажках — это классический летний рецепт, который прекрасно подойдет для барбекю или семейного ужина. Мягкое мясо с хрустящей корочкой и сочный аромат специй порадуют всех любителей простоты и вкусной еды.
Ингредиенты
- Свинина (шея, филе) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Специи (паприка, кориандр, кардамон) — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Свинину вырезать на куски, примерно по 3 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Помидоры и перец нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в большой миске.
- Добавить соль, перец и специи по вкусу.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Нанизать мясо с овощами на шпажки.
- Шпажки выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Сбрызнуть маслом и запекать в духовке 40-45 минут, периодически переворачивая.
