Свинина на луковой подушке — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мягкая свинина в окружении сладкого и сочного лука – идеальный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты
- 500 г свиного окорока
- 3 средних луковицы
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- Fresh зелень (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Свинину нарезать порционными кусками толщиной около 2 см.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.
- Обжарить свинину до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить лук к свинине и обжаривать, помешивая, 10-15 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
- Посолить и поперчить свинину с луком.
- Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 30-35 минут, пока свинина не станет очень мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к свинине немного томатной пасты или вина. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
