Свинина барбекю в салате из авокадо — это вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Мясо с ароматным барбекю-соусом прекрасно сочетается с кремовой текстурой авокадо, хрустящими овощами и свежим листиком зелени.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 1 плод авокадо
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка)
- Соус барбекю по вкусу
- Оливковое масло
- Соль и перец
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свиную вырезку порезать на стейки толщиной 2-3 см. Посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
- В готовое мясо вставить зубочистки и полить соус барбекю. Духовку разогреть до 180°C и запечь свинину в течение 20-25 минут, пока она не будет полностью прожарена.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Помидор нарезать кружочками, красный лук — полукольцами. Зелень мелко порубить.
- В глубокой миске смешать авокадо, помидор, лук, зелень. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Готовую свинину снять с зубочисток и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на салат из авокадо.
Совет: Для более насыщенного вкуса, перед подачей, слегка обжарить свинину в оставшемся барбекю-соусе.
