Этот свежий овощной салат — идеальный выбор для легкого и здорового обеда или ужина. Сочетание хрустящей зелени, сладкой редиса и нежной текстуры горошка создает удивительный вкус, который дополнит любой стол. Готовится салат очень просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для будних дней.
Ингредиенты
- 1 пучок свежей зелени (рукола, шпинат, айсберг-салат)
- 200 г редиса
- 1 банка консервированного горошка (400 г)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: промойте и нарежьте редис тонкими ломтиками. Зелень хорошо промойте и порвите руками на небольшие кусочки.
- В миске смешайте горошек, редис и зелень.
- Приготовьте заправку: в небольшом блюде соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Залейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного мелко нарезанной красной луковицы или свежемолотого имбиря. А чтобы салат был еще сытнее, можно добавить к нему вареные яйца или кусочки курицы.
