Свекольный салат с гранатом — это невероятно вкусный и красивый салат, который идеально подойдет к праздничному столу или станет отличным дополнением к повседневной трапезе. Сочетание сладкой свеклы, кисло-сладкого граната и пряного кунжута создает неповторимый вкус, а яркая красная расцветка салата всегда поднимает настроение.
Ингредиенты
- 3 средних свеклы
- 1 гранат
- 50 г грецких орехов
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Кунжут для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить. Нарезать тонкими пластинками.
- Гранат почистить и выделить зернышки.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, измельчить ножом.
- В миске смешать свеклу, гранатовые зерна, грецкие орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешать.
- Подать салат украсив кунжутом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного меда или бальзамического уксуса. Свеклу можно запечь в духовке с добавлением оливкового масла и специй, чтобы придать ей более сладковатый вкус.
