Свекольный салат – это яркое и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Несмотря на свою простоту, салат обладает насыщенным вкусом благодаря свекле и добавлению других ингредиентов. Он отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничных застолий.
Ингредиенты
- Свекла – 2 средние
- Лук репчатый – ½ головки
- Яблоко — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Уксус (винный или яблочный) — 1 ст. л.
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, очистить и нарезать тонкой соломкой.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, яблоко – кубиками.
- В миске смешать свеклу, лук, яблоко, зелень.
- Заправить салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса свеклу можно запечь в духовке. Также вместо яблока можно добавить грушу или другие фрукты по вашему вкусу.
