Этот лёгкий и свежий салат станет отличным дополнением к вашему праздничному столу. Он прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и привлекательный. Благодаря сочетанию хрустящих овощей, нежной брынзы и ароматного заправке он никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для салата Летний бриз
- 200 г свежей рукколы
- 150 г красного лука, тонко нарезанного
- 150 г помидоров черри, разрезанных пополам
- 100 г моцарелла-бальсамика (или других видов моцареллы), нарезанной кубиками
- 100 г брынзы, нарезанной кубиками
- 5 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата Летний бриз
- В большой миске смешайте рукколу, красный лук, помидоры черри и моцареллу.
- В небольшой емкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо взбейте.
- Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Добавьте кубики брынзы, осторожно перемешайте.
- Подавайте сразу.
Этот салат можно готовить заранее, но лучше подавать его сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру. Моцарелла-бальсамика придает салату неповторимый вкус и аромат. Можно использовать другую моцареллу или заменить ее на другие виды сыра.
