Стручковая фасоль с мясом и овощами — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Рецепт прост в приготовлении, а ингредиенты доступны в любое время года.
Ингредиенты для Стручковой фасоли с мясом и овощами
- 500 г стручковой фасоли
- 300 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 лук
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Стручковой фасоли с мясом и овощами
- Шаг 1: Нарезать мясо кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками, сладкий перец соломкой. Чеснок измельчить.
- Шаг 2: В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить мясо до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавить лук и морковь, продолжить жарить еще 5 минут.
- Шаг 4: Добавить сладкий перец, чеснок, соль, перец по вкусу. Обжаривать еще 3-4 минуты.
- Шаг 5: Добавить стручковую фасоль и залить водой так, чтобы она покрывала овощи примерно на 2 см.
- Шаг 6: Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
- Шаг 7: Подавать горячим, украсив зеленью.
Стручковую фасоль можно заменить на бобы или зеленый горошек. Для более пикантного вкуса добавьте в конце готовки щепотку острого перца или паприку.
