Стир-фрай из салата с цукини и лимоном – это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно идеально подходит для летнего обеда или ужина, а также может стать отличным гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 1 большой лист салата (например, романо или латук)
- 2 цукини, нарезанные тонкими пластинками
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 лимонад, сок и цедра
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить листья салата. Порезать их крупными кусочками.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить чеснок и обжаривать 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Добавить цукини и жарить до тех пор, пока они не станут мягкими (около 5 минут).
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить листья салата к цукини и обжаривать еще 1-2 минуты, чтобы салат слегка прогрелся.
- Снять с огня и заправить соком и цедрой лимона.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или острого перца к цукини. Также вместо лимонов можно использовать лаймы.
