Стейк из свинины с прованскими травами – это простой и вкусный рецепт для тех, кто ценит натуральные продукты и насыщенный аромат. Простые в приготовлении, эти стейки станут отличным выбором для ужина всей семьёй.
Ингредиенты
- Стейк из свинины (шея, вырезка, корейка) — 500 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
- Прованские травы сушеные — 1 ч.л.
- Чеснок, измельчённый — 2 зубчика
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Стейк из свинины при комнатной температуре промаринуйте в смеси соли, чёрного перца, растительного масла, прованских трав и чеснока. На это уйдет 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Обжаривайте стейк с каждой стороны по 5-7 минут, в зависимости от желаемой прожарки.
- Готовый стейк выложите на тарелку, накройте фольгой и дайте ему настояться 5-10 минут.
Для достижения более хрустящей корочки можно использовать гриль или панировочные сухари. Прованские травы можно заменить смесью из розмарина, тимьяна и орегано.
