Стейк из лосося с картофельным салатом — это блюдо, которое идеально подходит для быстрого и вкусного ужина. Лосось запекается в духовке до румяной корочки, а сочный картофель с яркими овощами дополняет его идеально.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы свежие — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать кубиками. Отварить до полуготовности.
- Огурцы, помидоры и зеленый лук мелко нарезать.
- Картофель соединить с овощами, заправить майонезом, солью и перцем.
- Лосось посолить, поперчить и обмазать растительным маслом.
- Духовку разогреть до 180°C. Выложить лосось на противень и запекать 15-20 минут, пока рыба не станет белой и прочной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Для хрустящей корочки на лососи можно присыпать его панировочными сухарями перед запеканием.
