Стейк из говядины с грушами и манго — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит своих гостей своим сочетанием сладких фруктов и сочного мяса. Гармоничная игра вкусов, нежная текстура и яркий внешний вид делают это блюдо настоящим шедевром кулинарии.
Ингредиенты
- Стейк из говядины (200 г)
- Груша спелая (1 шт.)
- Манго спелое (1 шт.)
- Оливковое масло
- Соль и перец черный молотый
- Розмарин свежий (несколько веточек)
- Лимонный сок
| Калорийность | ~500 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Стейк посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом до нужной степени прожарки.
- Грушу очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Манго очистить от кожуры и косточки, порезать кубиками.
- Стейк вынуть из сковороды, а в ту же сковородку положить грушу. Обжарить до мягкости.
- Добавить манго к груше, прогреть на пару минут. Сбрызнуть лимонным соком.
- Стейк разложить на тарелке, сверху выложить грушу с манго. Украсить свежим розмарином.
Для более яркого вкуса можно добавить к манго и груше немного имбиря или красного перца. Также, вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло для обжарки мяса. Это добавит еще больше нежности стейку.
