Стейк из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авокадо – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое станет украшением любого стола. Мясо индейки — диетический продукт, богатый белком и витаминами, а хрустящие огурцы и нежный авокадо прекрасно дополняют его мягкий вкус.
Ингредиенты
- Филе грудки индейки – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Листья салата – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Растительное масло – для обжарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Огурцы нарезать соломкой, посолить и полить лимонным соком. Оставить на 10-15 минут для маринования.
- Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
- В салатнике смешать листья салата, маринованные огурцы, авокадо и полить лимонным соком.
- Подавать стейк из индейки с салатом.
Для приготовления быстро засоленных огурцов можно использовать не только обычные огурцы, но и кислые или солёные. Вместо лимона подойдёт сок лайма или апельсина. Стейк из индейки прекрасно сочетается с различными соусами, например, соевым, барбекю или горчичным.
