Стеклянная лапша со свининой и сезонными овощами — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит для ужина всей семьей или как легкий обед. Вкусное сочетание хрустящей лапши, сочной свинины и ярких овощей никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Стеклянная лапша — 200 г
- Свинина (кусочками) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кубиками, лук и морковь — полукольцами. Помидоры можно порезать кубиками или дольками.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавить к свинине лук и морковь, жарить еще 5-7 минут.
- Влить немного воды (примерно 100 мл) в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Добавить помидоры к свинине и овощам, продолжать тушить еще 5 минут.
- За это время поставить кипятиться воду для варки лапши.
- Варить лапшу по инструкции на упаковке.
- Откинуть лапшу на дуршлаг и добавить ее к свинине и овощам в сковороде. Хорошо перемешать.
- Подавать стеклянную лапшу со свининой и сезонными овощами горячей, украсив свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца или хрена. Также можно экспериментировать с другими видами овощей, например, добавлять цветную капусту, брокколи или болгарский перец.
