Стеклянная лапша с говядиной — это сытное, быстрое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Лапша прекрасно сочетается с сочным мясом, а богатый вкус соуса делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- 300 г говядины (можно использовать филе или вырезку)
- 200 г стеклянной лапши
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (красный или желтый)
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 150 мл бульона (говяжьего или куриного)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать соломкой, лук и чеснок мелко порубить, болгарский перец нарезать кубиками.
- В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до золотистого цвета (5-7 минут). Добавить к мясу лук и чеснок, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Добавить болгарский перец, томатную пасту, бульон, соевый соус и сахар. Посолить и поперчить по вкусу.
- Варить на среднем огне 10 минут, помешивая периодически, пока мясо не станет мягким, а соус немного загустеет.
- Добавить в сковороду стеклянную лапшу и варить еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного имбиря или хреновую пасту. Также лапша может быть заменена на другую – спагетти, удон или другие виды. Подавать блюдо лучше всего с свежей зеленью.
