Салат «Оливье» — это классический русский салат, который ассоциируется с праздниками и теплыми воспоминаниями. В этой статье мы предлагаем вам современный вариант этого блюда с добавлением ароматных грибов, которые привнесут новый вкус и текстуру в привычный рецепт.
Ингредиенты для салата «Оливье» с грибами
- 400 г отварного картофеля
- 300 г отварной моркови
- 200 г вареной колбасы или ветчины, нарезанной кубиками
- 100 г консервированного зелёного горошка
- 100 г маринованных огурцов, нарезанных кубиками
- 200 г грибов шампиньонов, отварённых и нарезанных
- 3-4 варённых яйца, нарезанных кубиками
- 150 г майонеза
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Примерно 280 ккал на 100 г | 4-6 | 30 минут |
Приготовление салата «Оливье» с грибами
- Отварить картофель, морковь и грибы до готовности. Остудить.
- Нарезать все ингредиенты кубиками.
- В большой салатнице смешать все нарезанные ингредиенты.
- Добавить майонез по вкусу и аккуратно перемешать.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут для пропитки вкусов.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Грибы можно обжарить с луком и специями перед добавлением в салат.
