Солянка мясная из колбасных изделий

Солянка мясная Халяль

Солянка мясная из колбасных изделий — это быстрый и вкусный вариант традиционного русского супа. Она отлично подходит для сытного обеда или ужина, а благодаря простоте приготовления может стать любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

  • Колбасные изделия (вареная, докторская, охотничьи) — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Рассол или вода — 1,5 л
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец горошком — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Dill — небольшой пучок
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Колбасные изделия порезать кубиками.
  2. Картофель и лук очистить и нарезать кубиками.
  3. Морковь натереть на терке.
  4. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить картофель и морковь, тушить 5-7 минут.
  6. Влить рассол или воду, добавить колбасные изделия, соль, перец горошком, лавровый лист.
  7. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
  8. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать четвертинками.
  9. Перед подачей добавить в суп нарезанные яйца и свежий укроп.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к супу столовую ложку томатной пасты или консервированного томата.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты