Соленый рыбный салат — это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. В нем сочетаются пикантность соленых рыбных консервов, свежесть овощей, а также аромат специй. Такой салат отлично подойдет в качестве легкого обеда или же как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты для соленого рыбного салата
- Соленая рыба (например, сельдь, скумбрия) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца вареные — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление соленого рыбного салата
- Рыбу промыть под холодной водой, обсушить и удалить кости. Нарезать небольшими кусочками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Залить лук и морковь кипятком на 5 минут, чтобы они стали мягкими, а затем обсушить.
- Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.
- В большой миске смешать рыбу, лук, морковь, яйца, майонез. Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также можно использовать различные виды рыбы, например, лосось или тунца. Важно помнить, что соленая рыба уже содержит много соли, поэтому не переусердствуйте с ее добавлением.
