Сочные шашлыки из свинины с сыром – это прекрасный способ разнообразить свое меню и удивить гостей. Благодаря запеканию в духовке, мясо получается невероятно сочным, а добавление сыра придает блюду особый вкус и аромат. Этот рецепт прост в исполнении и не требует специальных навыков.
Ингредиенты
- 500 г свинины (в виде кусочков)
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Подготовка мяса: Смешать свинину с измельченным чесноком, солью и перцем. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать. Оставить мариноваться в течение 30 минут.
- Подготовка лука: Лук нарезать полукольцами.
- Формирование шашлыков: Нанизать мясо, лук и кусочки сыра на шпажки.
- **Запекание:** Выложить шашлыки на противень, застеленный пергаментом, и полить оставшимся маслом. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-35 минут.
- Подача: Украсить блюдо зеленью и подавать горячим.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать разные сорта сыра, например, моцареллу или пармезан. Также шашлыки можно дополнить овощами — болгарским перцем, помидорами, грибами.
