Сочные макароны с овощами и тушеной говядиной – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда. Это рецепт прост в приготовлении, а благодаря сочетанию мяса, овощей и пасты получается очень гармоничный по вкусу.
Ингредиенты
- Говядина (500 г)
- Лук репчатый (2 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Помидор (1 шт.)
- Картофель (2 шт.)
- Макароны (300 г)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль, черный перец (по вкусу)
- Специи по вкусу (паприка, тимьян, лавровый лист)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать кубиками, лук и морковь – полукольцами, помидор и картофель – кубиками.
- На разогретом растительном масле обжарить говядину до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Добавить помидоры, картофель, специи (соль, перец, паприка, тимьян, лавровый лист), залить водой (примерно 200 мл) и тушить под крышкой на небольшом огне 30-40 минут, до готовности говядины.
- За это время отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Смешать готовые макароны с тушеной говядиной и овощами.
Подавать можно со свежим укропом или петрушкой. Если вам хочется добавить остроту, добавьте немного красного перца или чили во время тушения мяса.
Обязательно приготовлю это на ужин для семьи! Спасибо за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь советами по овощам и говядине.