Сочная свинина с луком на сковороде — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для повседневного обеда или ужина. Нежное мясо пропитается ароматным луком и сочными соками, а хрустящая корочка придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г свинины (шея, корейка)
- 2 средних луковицы
- 3 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- лавровый лист (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусками толщиной около 2 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить мясо до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5-7 минут).
- Добавить лук к мясу, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне около 15-20 минут.
- В конце приготовления можно добавить лавровый лист для аромата.
Совет: Для более сочного результата можно добавить немного воды или бульона в сковороду при тушении.
