Слоеный салат с тыквой и сельдью

Порционные салаты

Слоеный салат с тыквой и сельдью — это оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Сочетание сладкой тыквы, солёной сельди, нежной сметанной заправки и хрустящего лука создает неповторимый вкус и текстуру. Этот салат очень прост в приготовлении, а его яркий внешний вид привлекает внимание.

Ингредиенты

  • Тыква — 200 г
  • Селёдка (в масле) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Майонез — 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Тыкву отварить до мягкости, остудить и нарезать тонкой соломкой.
  2. Селёдку разделать на филе, удалить косточки, мелко порубить.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
  4. Яйца отварить, очистить и нашинковать.
  5. Смешать сметану с майонезом, посолить, поперчить.
  6. Собрать салат: выложить слой тыквы, сверху — селёдку, затем лук, яйца. Смазать каждый слой заправкой.
  7. Украсить зеленью и подавать к столу.

Тыкву можно запечь в духовке вместо варки. Для более яркого вкуса добавьте в заправку немного горчицы или лимонного сока. Если нет под рукой майонеза, его можно заменить на домашний йогурт.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты