Слоеный салат с тыквой и сельдью — это оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Сочетание сладкой тыквы, солёной сельди, нежной сметанной заправки и хрустящего лука создает неповторимый вкус и текстуру. Этот салат очень прост в приготовлении, а его яркий внешний вид привлекает внимание.
Ингредиенты
- Тыква — 200 г
- Селёдка (в масле) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 150 г
- Майонез — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву отварить до мягкости, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Селёдку разделать на филе, удалить косточки, мелко порубить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
- Яйца отварить, очистить и нашинковать.
- Смешать сметану с майонезом, посолить, поперчить.
- Собрать салат: выложить слой тыквы, сверху — селёдку, затем лук, яйца. Смазать каждый слой заправкой.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Тыкву можно запечь в духовке вместо варки. Для более яркого вкуса добавьте в заправку немного горчицы или лимонного сока. Если нет под рукой майонеза, его можно заменить на домашний йогурт.
